Aracaju, 24 de Setembro de 2020

Waffle Clássico

14/02/2020 21h:18 - Por Da Redação - Foto: Ana Azevedo
Para um lanche incrementado ou no café da manhã, o waffle é sempre uma tentação. Segue uma receita do waffle clássico que você pode incrementar com as mais diversas coberturas.
 
Ingredientes
 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 
2 colheres (sopa) de açúcar
 
½ colher (chá) de sal
 
2 colheres (chá) de fermento
 
2 colheres (sopa) de amido de milho
 
3 ovos batidos
 
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
 
1 e ¾ de xícara (chá) de leite
 
1 colher (sopa) de essência de baunilha
 
 
Preparo
 
- Peneire a farinha de trigo em um recipiente e junte o açúcar, o amido de milho e o sal. Reserve.
 
- Em um outro recipiente, bata os ovos e misture com  o leite, a manteiga  derretida e a essência de baunilha.
 
- Despeje a farinha de trigo e os outros ingredientes reservados e rapidamente incorpore a mistura acima.
 
- Aqueça o aparelho de Waffle (de preferência, passe um pouco de manteiga com um pincel de cada lado), Coloque uma concha rasa da massa e espalhe até cobrir o molde do aparelho. Feche a tampa e deixe assar até ficar bem douradinho ou até o ponto que desejar.
 
 
Dicas de cobertura
 
Mel, geleia, frutas e sorvete são algumas opções rápidas para acompanhar o waffle, mas, se quiser incrementar um pouco mais, segue uma receita de calda de chocolate e algumas combinações que podem dar certo.
 
 
Calda de chocolate rápida
 
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
 
5 colheres (sopa) de água
 
2 ou 3 colheres de açúcar
 
 
Preparo
 
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo em uma panela pequena. Mexa até borbulhar e retire do fogo. Deixe esfriar por uns 15 minutos.
 
 
Explosão de sabor
 
- Coloque a calda de chocolate por cima do waffle. Em seguida, coloque uma banana cortada em rodelas e finalize com granola ou emêndoas;
 
- Coloque a calda de chocolate e uma bola de sorvete de creme ou outro sabor de sua preferência. Se optar por creme, acrescente uma fruta, como o kiwi cortado em rodelas.
 
- Coloque a calda de chocolate por cima do waffle e acrescente morangos cortados em pedaços.
 
 
 
 
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